Дори б\г 420+ вес

Способ заморозки: шоковая, сухая

Средний вес упаковки: 500-800 г
КБЖУ на 100 грамм: 95.6 ккал/ белки 18.0/ жиры 2/ углеводы 0.

Дори - рыба семейства солнечниковых, внешне очень похожая на камбалу, однако связывает их только внешнее сходство, вызванное обитанием на глубине.

Дори очень нежная, сочная и вкусная рыба, в сыром виде она имеет довольно выраженный аромат, однако он пропадает при запекании. Кости у рыбы крупные, реберные, поэтому они легко удаляются после приготовления.

Солнечник - рыба с приятным, но довольно нейтральным вкусом, поэтому она приходится по душе детям и тем, кто рыбу не любит.
Кожа у дори толстая, перед приготовлением рекомендуется сделать на ней насечки для обеспечения равномерной прожарки, подходит для жарки, запекания, приготовления на пару кусками, тушения.